2020 Domaine d'Altugnac Blanc 'Pilotis'

2020 Domaine d'Altugnac Blanc 'Pilotis'

Héérlijke wijn van domaine Altugnac uit Limoux, in het mythische land van de Katharen in Zuid-Frankrijk. Ideaal voor de zomerse èn winterse doordeweekse dorst en dagelijkse dis, maar in het weekend mag natuurlijk ook. Van plaatselijke mauzac druif en chardonnay. Jaargang 2020, aangevuld met 10% Chenin blanc en 10% Sauvignon blanc, is lekker fris (dankzij de fossiele kalkgrond en ligging op 400m met Pyreneeën in zicht) en goed vol. 

Domaine d'Altugnac

In 1997 kocht de fam. Collovray het domein d’Altugnac van 45 hectare, gelegen in de Languedoc in de Haute Vallée de l'Aude, over van de vorige eigenaar dhr. Ramirez. Een enorm project omdat alle gebouwen herbouwd moesten worden en de wijngaard opnieuw moest worden aangeplant. In de Bourgogne runde de familie al het Domaine le Deux Roches samen met de familie Terrier. Beide families werken inmiddels samen in een bedrijf dat beide domeinen runt. Toen het werd overgenomen door de families Collovray & Terrier, exploiteerde het Domaine d'Antugnac 45 hectare​ Tegenwoordig heeft het ongeveer 110 hectare beplant in rood en wit, in bijna gelijke verhoudingen. Qua druivensoorten domineren chardonnay, mauzac en sauvignon voor de blanken, terwijl pinot, merlot, cabernet franc en syrah het koninkrijk van rode wijnen delen.